薔薇科「杏」或「山杏」乾燥種核中之種仁。扁圓略呈心臟形,味美,微苦,可炒食,亦可入藥。也稱為「杏核仁」、「杏核兒」。
杏核中的仁,為杏的種子。扁圓如心臟形,味美,微苦,可炒食,亦可入藥?!驹炀洹浚盒尤什琛⑿尤识垢 餍雍藘?/span>