在烹飪需要粉條的菜肴時(shí)，要提前泡粉條。通常我們需要將粉條放在四十度左右的溫水中浸泡，不過這個(gè)浸泡粉條的時(shí)間也不宜太久，等我們摸到粉條泡軟了以后就可以將它撈出來了。

　　我們平時(shí)在制作很多菜的時(shí)候都會(huì)用到粉條，但是我們買來的粉條一般都是又干又硬的，因此我們?cè)谂腼冃枰蹢l的菜肴時(shí)，是需要提前將粉條放入水中泡軟的。

　　一般情況下，我們最好是用溫水來浸泡粉條。因?yàn)槔渌莘蹢l耗時(shí)太久，會(huì)影響粉條的口感，而開水泡粉條則可能會(huì)對(duì)粉條內(nèi)的一些營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生影響。

　　我們平時(shí)用來泡粉條的水只要控制在四十度左右就可以了，并且泡粉條的時(shí)間也不宜太久，我們可以用手感受它的軟硬程度，摸到粉條泡軟了以后就可以將它撈出來了。