1、樹上摘下的鮮核桃。

2、用斬骨刀輕輕一剖二。

3、再一剖四。用手稍微掰一下。

4、嫩嫩的核桃肉就下來啦。

5、接下來剝核桃肉的皮，黃黃的皮很苦澀，不剝掉會影響口感。

6、生核桃肉就剝好了，白白的核桃肉是鮮甜的脆脆的。