1、首先先把蒜、小蔥和香菜都用刀切碎。

2、然后把蒜、小蔥、辣椒粉、鹽放在一個碗里。

3、然后再把事先準備好的熱油，也放進碗里，攪拌均勻。

4、最后，放入醬油，醋和香菜到碗里，攪拌均勻。

5、把料汁直接撒在餃子上面，攪拌均勻即可食用。