植物名。棕櫚科西谷椰子屬,常綠喬木,單干,高七至九公尺。羽狀裂葉叢生于莖頂,長(zhǎng)可達(dá)六公尺,裂片對(duì)生,線狀披針形,基部闊,先端尖?;ǖt色,為黃褐色有光澤的鱗被所包,排列成圓錐狀肉穗花序,花梗頗大。其樹干內(nèi)髓心洗出白色淀粉,供做西谷米食用。原產(chǎn)于東印度群島及馬來西亞。