五祀之一。古于夏祭,漢改臘祭,民間則習(xí)于農(nóng)歷十二月二十三或二十四日祭祀灶神,賄賂灶神在天帝面前多加美言,以求來(lái)年好運(yùn)。漢.班固《白虎通德論.卷二.五祀》:「夏祭灶者,火之主,人所以自養(yǎng)也」宋.蘇軾〈初到杭州寄子由〉詩(shī)二首之二:「莫上岡頭苦相望,吾方祭灶請(qǐng)比鄰」也稱(chēng)為「祭灶神」、「祀灶」。
民間于農(nóng)歷十二月二十三或二十四日祭祀灶神,賄賂灶神在天帝面前多加美言,以求來(lái)年好運(yùn)?!驹炀洹浚航裉鞁寢寽?zhǔn)備了許多供品祭灶,祈求全家來(lái)年好運(yùn)。